Sur inscription auprès du festival, les lycéens qui souhaitent découvrir les différentes facettes de la "machine" Nuits du Sud, sont invités à partager une journée avec l'équipe du festival. Ainsi ils découvrent les différents métiers et compétences associés aux postes: ingénieurs sons / lumière, techniciens, l'accueil artistes, l'administration, la communication...Une journée pour découvrir la face cachée du festival !!